https://www.lineameteo.it/viewtopic.php?f=1&t=8716&p=197646#p197646
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melelao
Lun 20 Dic, 2010 10:52

Re: Un Nuovo 85 O 56 Segnerebbe La Fine Della Nostra Società!
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[quote user="Fili" post="197542"][quote user="Boba Fett" post="197518"]Ma tutto 'sto sale siamo sicuri serva realmente?[/quote]

...ne ho buttato un pugno (sale grosso) nel water di casa in montagna, completamente ghiacciato... dopo 5 minuti era acqua  ;)[/quote]

Dipende: il sale "scoglie il ghiaccio" perché una soluzione acquosa di cloruro di sodio (ma qualsiasi altra sostanza solubile va bene) ha un punto di congelamento più basso di quello dell'acqua pura. Solomante l'acqua distillata congela a +0°C, già quella minerale (che ha dei sali disciolti in essa) congela ad una temperatura impercettibilmente inferiore. Più concentrata è la soluzione e più basso è il punto di congelamento. Questo però non significa che il sale funzioni sempre. Se è troppo freddo l'acqua salata si congela lo stesso.
Tuttavia, con temperature inferiori ai -20°C (mi sembra) diventa superfluo spargere il sale. Infatti noi scivoliamo sul ghiaccio perché la pressione che esercitiamo coi nostri piedi genera calore e "scoglie" le molecole di ghiaccio più superficiali facendoci così scivolare. Se è molto freddo il nostro peso (o quello di un'auto) non è sufficiente a scogliere gli strati superficiali del ghiaccio e.... NON si scivola più!