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Ragazzi, niente porcini? Da nessuna parte??

Porcini? E' roba che se magna?!?!

Ti dico solo che l'orto ha fatto una crosta incredibile e devo rinfrescarlo...

Grecale + (Not(Nebbia)+Poca (H2O))=Seccume totale!

A regà...non esistono solo i porcini...i turini l'avete magnati mai???? So anche più boni! E se sai dove cercarli, quelli si trovano eccome...

li proverei volentieri.......se non ce la fai a mangiare tutti quelli che trovi fammi un fischio che ti aiuto a disfartene.

sarà l'ora di andare a far 4 passi per praterie secondarie dei nostri appennini

Detto che st'argomento l' ho visto stranamente latitare, in questo 2010, nonostante il pluviometro abbia dato belle soddisfazioni in giro per la regione, ed il clima tutto sommato favorevole, ritiro su il post, dichendo che Domenica pomeriggio, ho fatto la prima uscita 2010: canestrone di russulae di vari colori (sempre gran funghi, erano almeno mezzo kg in tutto) e finale con il botto, con tre boletus aestivalis, di cui due belli corposi (cappella da 15/18 cm di diametro), e pure un po' passati. E devo pure ringraziare mio figlio, autore entusiasta di un paio di avvistamenti! La cosa mi ha fatto particolarmente piacere!

Le note liete, tuttavia finiscono qui. Purtroppo, come temevo, i Lanzichenecchi del nuovo millennio sono già calati in forze, ed il sottobosco mostra drammaticamente i segni del passaggio: Attila non saprebbe far meglio di certe orde che ormai, in totale sprezzo alle piu' elementari norme di ricerca, ma io direi pure di educazione, grufolano nel terreno come cinghiali, credendo probabilmente di trovarsi nel Klondyke o nel letto del Ticino a cercar pagliuzze d'oro.

Il risultato è che dài e dài, negli anni, le "poste" fruttifere sembrano essere sempre piu' circoscritte: il bosco dove sono stato era, un tempo, la classica "madre dei funghi", ed ora invece, anche con una stagione come quella attuale, che climaticamente è stata il top, si raccolgono molti pochi funghi.


Faccio un appello: cari "coglitori" (cercatori è nobilitante), i funghi ci sono per tutti. Evitiamo di:

1) "Ruspare" indiscriminatamente la cuticola di foglie e rametti sul terreno, fino ad intaccare tutto lo strato di humus: a volte tale azione è fatta in maniera piu' invasiva dell' aratura di un campo. Detta operazione poi va particolarmente evitata qualora venga trovato uno o piu' funghi. Sacrificate un poco del vs prezioso tempo con ricerche mirate e sopratutto condotte in modo poco invasivo sulla "posta" Lasciate a casa i rastrelli.
2) Raccogliere funghi troppo piccoli: non ha senso raccogliere porcini grandi quanto la testa di un chiodo.
3) Buttare all' aria funghi non commestibili.
4) "Imbustare" i funghi nelle sacchette di plastica "stagne". Usate, cari signori o il cesto dei vimini o comunque un contenitore forellato, tale da far passare le spore!
5) In estensione al primo punto, evitare azioni vessatorie contro la flora e fauna del sottobosco: non c'è bisogno di piegare/strappare/mutilare arbusti ed alberelli nel sottobosco.
6) Gettare cartacce/bottiglie e financo mozziconi di sigaretta accesi.

Se teniamo a mente poche, semplici regole, il futuro micologico è assicurato.

Altrimenti, si fa la fine di tante altre attività a contatto con la natura che conoscono un declino inesorabile a causa del progressivo degrado ambientale.

Qualche porcino si è trovato a metà settimana anche da queste parti...

4 kg tra porcini e finferli domenica...
Nel WE prossimo di nuovo a caccia...

zerogradi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

4 kg tra porcini e finferli domenica...
Nel WE prossimo di nuovo a caccia...

Da queste parti non si trova niente è piovuto meno.

Perchè non mi dai qualche indicazione di qualche posto dalle tue parti per passare un piacevole pomeriggio ?

Anche in privato se vuoi...

Francesco ha scritto: [Visualizza Messaggio]

zerogradi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

4 kg tra porcini e finferli domenica...
Nel WE prossimo di nuovo a caccia...

Da queste parti non si trova niente è piovuto meno.

E' il "manico".......

I luoghi di raccolta dei funghi sono più cari e segreti del conto in banca... :DDDD

Francesco ha scritto: [Visualizza Messaggio]

zerogradi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

4 kg tra porcini e finferli domenica...
Nel WE prossimo di nuovo a caccia...

Da queste parti non si trova niente è piovuto meno.

Perchè non mi dai qualche indicazione di qualche posto dalle tue parti per passare un piacevole pomeriggio ?

Anche in privato se vuoi...

Devi salre nelle faggete, oltre i 1000 metri. La zona dei Sibillini va bene tutta.

Fili ha scritto: [Visualizza Messaggio]

A regà...non esistono solo i porcini...i turini l'avete magnati mai???? So anche più boni! E se sai dove cercarli, quelli si trovano eccome...

Straquoto e i spignoli sono ancora meglio ma per quelli bisogna attendere...

In ogni caso di "torrini", come li chiamiamo da queste parti, se ne trovano davvero tanti,
e di dimensioni impressionanti...
Addirittura sul Cucco ne hanno trovati alcuni di 3-4kg l'uno
Io mi sono limitato a trovarne tanti di misure meno ragguardevoli, ma sempre buonissimi

il fosso ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Fili ha scritto: [Visualizza Messaggio]

A regà...non esistono solo i porcini...i turini l'avete magnati mai???? So anche più boni! E se sai dove cercarli, quelli si trovano eccome...

Straquoto e i spignoli sono ancora meglio ma per quelli bisogna attendere...

In ogni caso di "torrini", come li chiamiamo da queste parti, se ne trovano davvero tanti,
e di dimensioni impressionanti...
Addirittura sul Cucco ne hanno trovati alcuni di 3-4kg l'uno
Io mi sono limitato a trovarne tanti di misure meno ragguardevoli, ma sempre buonissimi

Mò che i turini so meglio dei porcini..lasciamò stà...
Ne ho trovati a canestri, me so anche rotto de trovà i turini.
Da ora in avanti cerco i porcini e i galluzzi, poi quando sarà stagione i "licini" e i sanguinosi.

zerogradi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

il fosso ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Fili ha scritto: [Visualizza Messaggio]

A regà...non esistono solo i porcini...i turini l'avete magnati mai???? So anche più boni! E se sai dove cercarli, quelli si trovano eccome...

Straquoto e i spignoli sono ancora meglio ma per quelli bisogna attendere...

In ogni caso di "torrini", come li chiamiamo da queste parti, se ne trovano davvero tanti,
e di dimensioni impressionanti...
Addirittura sul Cucco ne hanno trovati alcuni di 3-4kg l'uno
Io mi sono limitato a trovarne tanti di misure meno ragguardevoli, ma sempre buonissimi

Mò che i turini so meglio dei porcini..lasciamò stà...
Ne ho trovati a canestri, me so anche rotto de trovà i turini.
Da ora in avanti cerco i porcini e i galluzzi, poi quando sarà stagione i "licini" e i sanguinosi.

E i tosti che t'hanno fatto? Per me se la giocano con i sanguinosi....

zerogradi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Mò che i turini so meglio dei porcini..lasciamò stà...
Ne ho trovati a canestri, me so anche rotto de trovà i turini.
Da ora in avanti cerco i porcini e i galluzzi, poi quando sarà stagione i "licini" e i sanguinosi.

Questione di gusti, in senso assoluto hai ragione, ma a me i porcini non fanno impazzire...

Mi permetto di esprimere la mia opinione in merito in quanto appassionato fungarolo.Certo che tra porcini e torini è una bella lotta comunque è anche da dire che ci sono dei funghi ai piu' sconosciuti che sono altrettanto buoni tipo il marzuolo,il moccolone,o i vari porcini gialli che dalle ns parti vengono calpestati.Fa piacere vedere che ci sono tanti appassionati di funghi su questo forum se a qualcuno venisse in mente di fare una scappata in quel di gubbio nel periodo giusto si potrebbe fare un'uscita insieme ciao a tutti

snow96 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

E i tosti che t'hanno fatto? Per me se la giocano con i sanguinosi....

Se per tosti intendi quelli bianchi con identica forma del sanguinoso, sappi che sono tossici..
E' un fungo che purtroppo in centro Italia ha causato numerosi ricoveri in ospedale, perchè visto il buon sapore c'è un'antica tradizione che ha portato a consumarli, nonostante la loro tossicità.
Ma forse sono io che mi sbaglio e tu intendi un altro fungo.

zerogradi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

snow96 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

E i tosti che t'hanno fatto? Per me se la giocano con i sanguinosi....

Se per tosti intendi quelli bianchi con identica forma del sanguinoso, sappi che sono tossici..
E' un fungo che purtroppo in centro Italia ha causato numerosi ricoveri in ospedale, perchè visto il buon sapore c'è un'antica tradizione che ha portato a consumarli, nonostante la loro tossicità.
Ma forse sono io che mi sbaglio e tu intendi un altro fungo.

Sono bianchi e hanno una forma vagamente simile al sanguinoso, sono lamellari sotto, ma non hanno il cono rovescio molto pronunciato, anzi, tendono ad essere piatti e a restare coperti dalle foglie. Che siano tossici non credo proprio, ne ho mangiati a tonnellate, sia io che altra gente che conosco e mai nemmeno un mal di pancia. Se sono tossici, sono meno tossici delle "pagghje"....

Oggi, dopo i porcini di faggio della scorsa settimana, trovati una 15ina di ovuli sotto castagno.
Me li papperò questa sera a crudo, in insalata...

zerogradi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Oggi, dopo i porcini di faggio della scorsa settimana, trovati una 15ina di ovuli sotto castagno.
Me li papperò questa sera a crudo, in insalata...

Potrei anche uccidere per un piatto simile......
Buon appetito!

riccardodoc80 ha scritto: [Visualizza Messaggio]

zerogradi ha scritto: [Visualizza Messaggio]

Oggi, dopo i porcini di faggio della scorsa settimana, trovati una 15ina di ovuli sotto castagno.
Me li papperò questa sera a crudo, in insalata...

Potrei anche uccidere per un piatto simile......
Buon appetito!

Ieri pomeriggio verso le 18 altro giretto brevissimo e altri 15 ovuli...
Ovviamente ribatterò quelle zone in settimana..assiduamente...

A breve le foto, appena faccio l'upload del cellulare.

Oggi altri 25 splendidi esemplari di Amanita Caesaria, una meraviglia, alcuni doppi o tripli.

papà mio ha trovato un canestro pieno di torini tutti belli belli appena sbocciati!